【什么时候喝酸奶好?听听药师怎么说】酸奶属于奶制品 ， 也是我们日常生活中常见的休闲饮品 ， 其口感酸甜 ， 营养均衡 ， 富含碳水化合物、蛋白质和脂肪 ， 配比合理 。此外 ， 酸奶中还含有钙、脂溶性维生素A、D、E等微量元素 ， 有助于补充电解质和维生素 ， 预防骨质疏松 ， 维持骨骼健康 。酸奶中还添加了益生菌 ， 益生菌的好处在于抑制肠道内有害菌群生长 ， 调节肠道菌群平衡 ， 提高机体免疫功能 ， 同时益生菌（乳酸菌）可将牛奶中的乳糖分解为乳酸 ， 乳糖不耐受的人群可以喝酸奶 ， 不会引起腹胀、腹泻、腹痛 ， 但酸奶一般含糖量较高 ， 可增加额外能量负担 ， 不宜多喝 ， 总体来说 ， 酸奶是一种营养健康的饮品 。
什么时候喝酸奶好也是大家经常争论的话题 ， 有观点认为 ， 不能空腹喝酸奶 ， 因为空腹时胃中酸度高 ， 益生菌很难存活 ， 这种观点有一些道理 ， 但目前还没有得到科学证实 ， 即使没有益生菌 ， 酸奶也有很高的营养价值 ， 因此 ， 空腹喝酸奶当然可以 。还有一种观点认为 ， 酸奶有助于消化 ， 餐后喝酸奶好 ， 但是助消化需要消化酶和规律的肠蠕动 ， 酸奶不含消化酶 ， 也不能促进肠蠕动 ， 因此 ， 不能助消化 ， 如果已经吃饱了 ， 再来一瓶酸奶 ， 反而会增加胃肠道负担 。
还有一部分人认为 ， 运动后喝酸奶好 ， 运动后 ， 尤其是高强度运动后 ， 机体消耗大量的蛋白质和能量 ， 如果不及时补充食物 ， 可能会导致肌肉流失 ， 影响运动效果 ， 因此在高强度运动后的30分钟内补充适量的蛋白质和碳水化合物 ， 有助于提高肌肉的修复速度 ， 推荐健身人群运动后补充蛋白质15-30g ， 减肥人群运动后补充蛋白质10g ， 补充碳水化合物30g ， 酸奶中蛋白质和碳水化合物的配比非常合理 ， 是运动后的最佳选择 。
《中国居民膳食指南》（2016版）推荐 ， 每日应摄入奶及奶制品300g ， 大约2-3小盒酸奶 ， 对于普通人 ， 推荐餐前喝酸奶 ， 餐后喝会增加胃肠负担和额外能量摄入 ， 对于减肥和糖尿病人群 ， 推荐餐前30分钟喝酸奶 ， 有助于控制食欲 ， 减少正餐的热量摄入 ， 稳定餐后血糖 ， 对于运动人群 ， 运动前或运动后喝酸奶都可以获得很好营养价值 ， 尽量选择无糖酸奶 ， 好处更多 。
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