我曾经解答过一个类似的问题，闲着没事干再说一遍 。
白酒有一定的消毒杀菌的功效，只是效果不明显 。
白酒的组成成份中，98％是水和乙醇，大约2％是微量元素，比如高级醇、有机酸、脂类、酚类、多元醇和其他族类化合物 。
白酒中有杀菌消毒作用的还是乙醇，和我们平常用的医用酒精的有效成分是一样的，只是浓度有差别 。
恰恰是这个浓度差别降低了白酒消毒杀菌的效果 。
我们常用的医用酒精，浓度是75％，这个浓度的酒精的渗透性最好，高于80％或者低于70％的乙醇溶液，杀菌消毒效果都不好 。
尤其是高于80％的酒精，不但不能起到杀菌消毒的作用，还有可能保护细菌、病毒，效果适得其反 。
这就要从酒精消毒杀菌的机理说起 。
酒精消毒杀菌是因为酒精和病毒、细菌接触后，因为有强渗透性，可以穿过病毒、细菌的细胞壁、细胞膜，使细胞里的蛋白质脱水凝固，失去活性，从而达到灭活的目的 。
酒精浓度过高，比如超过了80％，酒精的强脱水性会先把细胞膜脱水凝固，从而在微生物细胞外面形成一层保护膜，阻止酒精继续往里渗透 。
酒精接触不到细胞膜里面的蛋白质，也就不能使那一部分蛋白质脱水、凝固，也就实现不了灭活除菌的目的 。
再就是溶液的渗透需要两个条件，一个是浓度差，再就是半透膜 。
酒精浓度过低，低于70％，浓度差小，渗透效果也不明显，杀菌消毒功效就不理想 。
但是不能说一点儿也没有杀菌消毒的效果，毕竟渗透慢不是不渗透，还是有一部分酒精会渗透到微生物细胞的里面，接触到蛋白质，造成蛋白质脱水 。
如果酒精浓度过低，酒精可能会成为细胞的营养，表现出投喂的效果，不但不能杀菌消毒，反而促进病毒细菌的繁殖和活力 。
所以我们常听到用白酒杀菌消毒时要求用高度白酒，就是这个道理 。
【酒精可以杀死病毒,那么家用白酒能杀死病菌吗】白酒杀菌消毒只能做应急之用，手底下没有75％的医用酒精，可以用高度的白酒代替，但是效果没有医用酒精好 。
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