1、注意倒酒的量
红酒入杯均为1/3 , 白葡萄酒为2/3 , 香槟酒斟入杯中时 , 应先斟到1/3 , 待酒中泡沫消退后 , 再往杯中续斟至七分满即可 。
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2、拿酒杯的姿势
对于红酒来说 , 温度是最重要的 , 因此举杯的时候 , 端酒杯的姿势非常重要 。最好的手势是拿酒杯柄和杯托 , 这样手的温度不会影响到酒的味道 , 而且姿态也比较美 。
3、有礼貌的敬酒
敬酒时将杯子高举齐眼 , 并注视对方 , 最少要喝一口酒以示敬意 。
【葡萄酒饮用礼仪 红酒世界葡萄酒礼仪】4、温柔的摇杯
红酒入杯后不要马上喝下 , 入口前还有个摇杯的动作 。摇杯就可以帮助“唤醒”葡萄酒 , 让葡萄酒充满活力 。摇杯能够扩大酒液接触氧气的面积 , 让酒更好地“呼吸” , 从而使葡萄酒的单宁更加柔顺 , 口感更加圆润 。
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5、优雅的品酒
端起酒杯 , 轻轻地喝一小口 , 让它停留在口中几秒然后才把它吞下 , 最后回忆一下葡萄酒带来的美好感觉 。
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