炖豆角加什么好吃豆角炖什么才好吃 _什么

豆角炖肉
今天做豆角炖(熬）肉，特别家常的做法。小时候一到豆角下来的时候总是吃不够，今天放了点肉，有机会的话做一个只用盐熬的豆角，真的百吃不厌。豆角不怕炖，越炖越好吃，一定要注意炖不熟的豆角是有毒的
原料：油豆角、五花肉、姜、葱、八角、酱油、盐、油。
做法步骤：
第1步、豆角摘洗干净，掐头去尾，长的掰两段
第2步、肉切片，我的肉肥一些，把肥肉的地方切下来一会儿留着拷猪油，肉不肥的直接切片就可以了。
【炖豆角加什么好吃豆角炖什么才好吃】第3步、葱姜八角准备出来，用量的话看个人口味。
第4步、锅中添油，油热后小火炸肥的那堆肉。
第5步、炸成金黄干巴就可以了，捞出来一会儿就酥了。我们这边叫油滋了，直接吃或者拌盐拌糖做油滋了饼都可以，这个菜主要是要炸出来的猪油。
第6步、锅里的油加姜，八角，肉煸炒，怕腻的可以多炒一会儿出出油。
第7步、之后添豆角，可以少放一点点盐好炒蔫。
第8步、豆角炒蔫吧之后加葱，酱油，水，盖锅盖炖15分钟左右，怕不熟的可以多炖几分钟，豆角不怕炖，越炖越好吃，不熟的豆角是有毒的。水多少都可以，不熟可以添水，熟的开盖大火收汤。
第9步、我喜欢干巴一点的，所以收了一会儿汤加盐出锅。
小贴士：
第八步添酱油的时候可以添些小苏打，豆角易熟，颜色也好看，但是吃不惯的就不要添了还是要啰嗦一句，豆角一定要炖熟，不熟的豆角是有毒的，我这里炖的加收汤大概将近20分钟，不怕炖，个人感觉炖的越烂的豆角越好吃

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说起豆角相信大多数人都比较喜欢，个人感觉豆角比较适合炖着吃，当然也可以凉拌，比如麻将豆角，毕竟个人爱好不同，那么豆角炖什么比较好吃呢? 毫无疑问当然是豆角炖排骨，相信很多人都比较喜欢这道菜，想想都让人垂涎欲滴，那么下面我们分享一下制作过程吧! 首先准备新鲜豆角500克，再准备土豪排骨1000克，说起排骨不得不插句嘴，现在的排骨价钱确实高的吓人，言归正传，先把排骨用凉水泡一下，加点料酒，这样既去腥又能泡出血水，先把豆角洗净掰成稍长一点的段，准备葱姜，葱切段，姜切片，再准备桂皮香叶八角冰糖20粒，起锅烧水排骨凉水下锅加料酒掉一下水，掉好洗净备用。起锅烧油，放入冰糖小火炒至枣红色，放排骨翻炒上色，加开水，放入葱，姜，桂皮，香叶，八角，耗油，生抽，大火炖40分钟。转小火放盐调味，放入准备好的豆角，中小火炖至豆角软烂就OK了，放少许鸡粉搅拌均匀就可以出锅了，豆角吸收了排骨的汤汁就别提有多香了，喜欢的朋友赶紧试一下吧!

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超详细排骨炖豆角做法一道一家人都爱吃的家常菜

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小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角这四种炖菜合称东北四炖，在东北流传着这样的顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎；小鸡炖蘑菇，吃饱不想夫；鲇鱼炖茄子，撑死老爷子；排骨炖豆角，天下没处找。这四道炖菜，在东北家喻户晓，是东北人民的最爱。其中，排骨炖豆角以排骨、豆角为主料炖制而成，豆角含有一定量的生物碱，可以最大程度增加排骨的肉香味。这两种食材搭配在一起，锦上添花、相得益彰，是很好的一种搭配方式。