如今 ， 市面上果味酒的种类繁多 ， 其优质的口感深受年轻消费者喜欢 。这些果味酒香味浓郁、清甜爽口 ， 虽然口味相似 ， 但产品分类有些是露酒 ， 有些是果酒 ， 消费者在酒类消费中该如何选择？露酒与果酒的区别又在哪里呢？
【露酒与果酒的区别,露酒是否包含果酒】果酒 ， 就是以新鲜水果、果汁为原料 ， 经过发酵制成的发酵酒 ， 统称为果酒 ， 通常也会以原料水果来命名 ， 当使用多种水果为原料时 ， 可以用比例最大的水果命名 ， 例如葡萄酒、蓝莓酒等 。
露酒 ， 又叫配制酒 ， 是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒 ， 加入可食用花果、动植物和药材等呈香呈味物质 ， 经过调配、混合或加工制成 ， 例如果味露酒 ， 通常是在白酒中加入水果浸泡制作而成 ， 是带有明显果香味的配制酒 。
露酒与果酒的区别在于酿制方式不同 ， 虽然看起来都是果味酒 ， 但实际酿造方法完全不同 ， 果酒是水果发酵酿制而来 ， 工艺相对复杂、周期较长；而果味露酒是水果浸泡在白酒中得到 ， 工艺简单、周期较短 。
除此之外 ， 还有一种“果露酒” ， 就是将水果进行发酵 ， 在运用特殊工艺加入基酒进行调配制作而成 ， 因此酒体口感有果汁的香甜味和酒的醇香味 ， 从本质上来说还是属于露酒 ， 只不过制作方法更加复杂 ， 口感会更出众一些 ， 当然价格也会贵一些 。（铁 霞）
本文来自【消费日报】 ， 仅代表作者观点 。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务 。
ID：jrtt
推荐阅读
- 杏树胶的功效与作用是什么
- 如何认识物质与意识之间的关系
- 天山雪莲果的功效与作用，吃新鲜的天山雪莲有什么好处
- 英语四级难度与高考比如何
- 临时工与合同工的区别有哪些
- 食品质量与安全专业
- 菘蓝的功效与作用 菘蓝有什么功效和作用
- 泾渭分明泾河与渭河谁清谁浊,泾河和渭河泾渭分明在哪呢
- 吃葡萄皮有什么好处或坏处，葡萄皮的功效与作用及食用方法
- 领导生日搞笑祝福语