如何做泡菜
食材：
【如何做泡菜】白萝卜 ， 豆角 ， 红辣椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 凉开水 ， 盐 ， 高度白酒 。
泡菜的做法：
1、将准备做泡菜的食材与坛子洗净 ， 晾干；
2、晾干后的各种材料改刀成适合的大小；
3、放入晾干的坛子内；
4、放入适量盐；
5、倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水；
6、放入高度白酒；
7、最后盖上坛子盖 ， 在坛沿上注入水 ， 约10天左右可开坛食用 。
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