莴苣炒什么好吃 莴苣怎么炒比较好吃
1、腊肠炒莴苣 ， 原料： 莴苣1根 ， 腊肠1根 ， 油盐适量 ， 准备好原材料 ， 腊肠放入锅中 ， 加入点油和少许水 ， 先焖煮一下 ， 待到腊肠片微微煎出油来 ， 放入莴苣片进去翻炒 ， 翻炒至莴苣片九成熟时加入盐调味 ， 翻炒均匀即可 ， 盛入盘中 。
【莴苣炒什么好吃 莴苣怎么炒比较好吃】2、莴笋炒鸡蛋 ， 食材：莴笋、鸡蛋、食盐、食用油、小葱、蒜子 。莴笋去皮洗净 ， 切成片 。取个碗 ， 打两个鸡蛋进去 ， 用筷子搅打 ， 打到起泡沫即可 。小葱洗净切碎备用 ， 蒜子洗净切碎 ， 锅里油烧热 ， 鸡蛋液下锅 ， 待快要成型时 ， 晃动锅子 ， 一面煎好 ， 翻到另一面 ， 稍微少煎一会儿 ， 嫩黄色即可 。煎好之后关火 ， 在锅里把鸡蛋捣碎 ， 装起来 ， 锅里再放一点油 ， 蒜子下锅炒香 ， 莴笋下锅翻炒至断生 ， 加入食盐继续翻炒 。鸡蛋再下锅 ， 一起翻炒 ， 可以出锅 。
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