扁扁的鱼叫什么鱼
【扁扁的鱼叫什么鱼】扁扁的鱼叫鲳鱼，鲳鱼属于鲈形目，鲳科 。体短而高，极侧扁，略呈菱形 。头较小，吻圆，口小，牙细 。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深 。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食 。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类 。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味 。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品 。
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