瘦肉汤可以炖鱼头吗
主料：大鱼头一个 ， 瘦肉 200g 。
【瘦肉汤可以炖鱼头吗】步骤：
1、鱼头洗净 ， 切成小块 ， 放一点酒料和盐腌制一下 。
2、 瘦肉切成小片 ， 豆腐用水洗一洗 ， 用刀分成四 ， 放盘里留备用 。
3、锅里放油 ， 油八分热 ， 放鱼头煎黄 ， 然后放水 ， 放姜 ， 大火煮20分钟 。
4、20分钟后 ， 看水变白色 ， 就可以放瘦肉和豆腐 ， 然后继续煮 ， 水变得更浓稠 ， 就放入葱花 。
5、 最后洒一点鸡精 ， 即可出锅装盘 。
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