西安都有什么肉夹馍
【西安都有什么肉夹馍】西安的常见的几种肉夹馍有腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍、潼关肉夹馍等 。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,是西安传统特色美食之一 。腊汁肉夹馍,是西安驰名的风味食品 。腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变 。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜 。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食 。
推荐阅读
- 晒菜干为什么要用开水烫一下
- 焦磷酸二氢二钠是什么
- 个人贷款要求是什么
- 香蕉烂到什么程度不能吃
- 担保人的连带责任是什么
- 什么是利益细分
- 蜗牛喜欢什么样的环境
- 艺考文化课相对成绩是什么意思
- 鸵鸟毛有什么用
- 煮白开水为什么会浮一层白色