过年怎么做糕
南瓜糕的做法：
主料：南瓜150克、鸡蛋1个、面粉200克 。
辅料：酵母4克、糖30克、红枣6颗 。
做法：
1、把南瓜切薄片 ， 上蒸锅蒸熟 。
2、蒸熟的南瓜沥水 ， 趁热加入白砂糖 。
3、南瓜泥放凉后加入鸡蛋 ， 拌匀 。
4、加入酵母 ， 面粉拌匀 ， 放入6寸的模具里 ， 在锅里烧开水 ， 关火 ， 把南瓜面粉放入锅里发酵50分钟 。
5、发酵好的南瓜面团会变大 ， 到2倍大时就在面团上加入红枣 。
【过年怎么做糕】6、放入蒸锅蒸30分钟 ， 蒸好后焖5分钟左右 ， 出锅后切小块 。
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