如何挑选椰子
1、食用方向 。如果买椰子是为了饮用椰汁 ， 那么选择青椰子就可以了 。如果是想要吃肉 ， 那么青椰子是不能选购的的 ， 青椰子的肉比较涩嘴 ， 根本没有吃的价值 。
2、看外观 。我们首先就要看椰子的外观如何 。现在市场上卖的椰子大概分为两种 ， 一种是椰子壳包裹的圆圆椰子 ， 一种是椰青 。椰青是比较嫩的椰子 ， 水更多口感也好 。同时也要看椰子放置时间的长短 ， 椰子有没有损坏 。
3、观察尾部 。椰子的尾部如果呈现白色 ， 那就说明这个椰子就比较新鲜 ， 比较嫩 。可以放心购买 。如果尾部已经是黄褐色了 ， 这个椰子的口感要差点 。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉 。
4、掂其重量 。同样大小的椰子 ， 越重越好 。椰子的皮差不多厚 ， 比较重说明水比较多 ， 这样的椰子价值更高 。买椰子的时候一定要把差不多大小的椰子都掂一下 ， 挑重的买 。
【如何挑选椰子】5、摇晃 。买椰子时可以晃动它 ， 如果椰子很新鲜 ， 里面的椰汁很足 ， 那么晃动起来很有感觉 。相反如果一只椰子摆放久了 ， 就算它的重量不变 ， 晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动 。
上面就是挑选椰子的一些方法 ， 当我们在买椰子的时候一定要买优质椰子 ， 这样才可以享受到真正椰子的美味 。
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