冰糖里面为什么有白线
冰糖里面有白线是因为冰糖采用了钓线法生产 ， 白砂糖在加热冷却之后会用线吊着结晶 。冰糖的结晶像冰块一样 ， 所以被称之为冰糖 ， 它和白砂糖的成分基本一致 ， 所以可以用它来代替白砂糖 。冰糖里面的白线有引导作用 ， 一般会经过消毒 ， 大可放心 。
冰糖里面有白线的原因
冰糖里面有白线是因为采用了钓线法工艺生产 。一般白砂糖和水加热冷却就会用白线吊着 ， 放在结晶桶里面结晶 ， 在冰糖结晶之后就会将它敲碎 ， 如果敲碎的时候没有将白线处理干净就会残留在冰糖里面 。
冰糖的结晶因为外形看上去像冰块一样所以被称之为冰糖 。冰糖是由白砂糖结晶而成的 ， 它的成分和白砂糖类似 ， 基本上可以相互替代 ， 冰糖的纯度要比白砂糖更高一些 ， 所以一般熬制糖水都会使用冰糖 。
【冰糖里面为什么有白线】冰糖里面的白线可以其到引导作用 ， 这条白线一般会经过消毒 ， 比较干净 ， 即便是残留在冰糖里面也不会对身体健康造成危害 。一般将冰糖的结晶打碎之后 ， 工厂里的工人会将白线挑出来 ， 但是不免会产生遗漏 ， 所以有时候会在冰糖里面看到白线。
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