市场大蒜不生芽为什么
【市场大蒜不生芽为什么】市场上的大蒜一般都是只供食用的 ， 并非种蒜 。这种大蒜在商家的保管过程里 ， 只保证大蒜在一定的温度、湿度内并不腐烂 ， 供人们正常食用 。而种用大蒜 ， 必须在保管前优中选优 ， 保管的过程中还必须保证相应的成活条件 ， 如温度、湿度、空气流通等 ， 并在过程中经常做发芽试验 ， 保证在销售或使用时的芽率在百分之九十以上 。故市场大蒜多数不会生芽 。
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