牛奶怎么选怎么看配料表 _牛奶

，牛奶是可以在减肥期间喝的，那到底怎么喝呢？
不过，有的人因为要减肥，担心牛奶让人发胖，就把牛奶也列入了忌口范围。
这种对于牛奶增肥的顾虑，究竟有必要吗？
的确，牛奶中是含有脂肪的，但减肥并不是要拒绝任何脂肪，相反少量优质的脂肪还有助于身体更好地代谢热量。发胖是不良生活习惯，日积月累慢慢形成的，而不是牛奶中一点点脂肪就能起作用的。相比更增肥的炸鸡、饼干等食物，牛奶中的脂肪根本微不足道。
实际上，牛奶不仅不会影响减肥，更有助于减肥。
一是因为牛奶中蛋白质含量非常丰富，能给人持久的饱腹感，减少饥饿进食的情况，对减肥期间控制热量很有帮助。此外牛奶中丰富的酪蛋白和乳清蛋白，对身体合成肌肉有很大帮助，更有助于减肥塑形。
二是牛奶中还含有大量钙质，每100克全脂牛奶中就包含104毫克的钙。当人体钙质充足时，能限制肠道吸收热量，进而减少体内脂肪的合成。另外，人体钙质升高时，会产生一种“降钙素”，有降低食欲的效果，有助于减肥期间控制食量。
结论：减肥期间不仅可以喝牛奶，还应该要喝牛奶。
那么，牛奶应该怎么选购呢？
1. 全脂、低脂、脱脂怎么选？
我们在前面也说过了，相对于其他高热量食物，牛奶中的脂肪其实可以说是微乎其微。因此，减肥期间选择全脂牛奶也没有多大问题，只要不是当做水一样喝就不会摄入过多热量。
如果真的对热量摄入有非常严苛的要求，就可以挑选低脂或脱脂的牛奶，不过这两种牛奶在去脂肪的过程会牺牲一些养分，比如脂溶性维生素含量相对全脂牛奶就比较少一些，若不是必要情况还是建议选择全脂牛奶。
2. 别买调制乳
其实，比起纯牛奶的热量，调制乳的热量更容易让人发胖。比如市面上常见的香蕉牛奶、草莓牛奶、泡泡奶、果奶等产品，配料表中所含的物质比纯牛奶多很多。在喝之前需要做好热量对比，预防自己摄入过多的热量。为了减肥成功，尽量不要选择这类调制乳，偶尔喝一两次无所谓，但若真的想减肥，那就得控制好量了。
3. 偶尔可以换换酸奶
虽然牛奶营养价值高，但总有人会觉得老是喝牛奶很乏味很腻，这种时候，比起选择其他饮料，不妨考虑一下换成酸奶。酸奶的脂肪含量比牛奶更少，而且酸奶中的益生菌可以改善肠道功能，促进新陈代谢，对减肥也颇有益处。
但需要注意的是，市面上的酸奶产品也同样五花八门，许多酸奶产品为了口感也加入了大量糖分或果味香精，多喝同样会增加热量摄入，长期饮用还是尽量选择原味低糖的产品为好。
减肥，牛奶，瘦身
牛奶是减肥早餐的最佳绝配，在减肥中起着不可替代的作用。
牛奶中的蛋白质为全蛋白，具备人体所必然而人体自身又无法合成的所有8种蛋白质。
牛奶低热量、低脂肪、低糖，每100克全脂奶含热量54kcaI，蛋白质3g，脂肪3.2g，糖类仅为3.4g 。

文章插图
牛奶的蛋白质为全蛋白。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶中的共扼亚油酸对减肥增肌起着至关重要的作用
牛奶中的亚油酸不仅是人体不能自行合成，必然从食物中摄取的必须脂肪酸。而且最关健的是对肥胖能起到一定的治疗作用。
【牛奶怎么选怎么看配料表】牛奶在所有食物中的共轭亚油酸含量最高。共轭亚油酸可抑制脂肪细胞增殖，刺激脂肪重新分布组合，其机制可能是通过抑制血管前体脂肪细胞基质的增大来减低脂肪的积累。共轭亚油酸能影响几种脂肪酶活性，起到增加肌肉，减少脂肪的作用。
牛奶的含钙量丰富，能有效保护减肥时运动增加对骨骼的伤害
牛奶的每百克钙含量高达104毫克，并且很容易吸收，对燃脂也有一定的作用。
美国田纳西大学营养学院的Michael B. Zemel博士说，“只有当你体内有足够多的钙时，才能快速燃烧脂肪。”早在10年前，Zemel博士做了一个试验：他让一组患高血压的男性每天喝两杯酸奶，结果不但他们的血压都有所下降，而且每人的体重也平均减轻了11磅