凉拌腐竹过热水的多长时间
主料：腐竹1小把 ， 辅料：黑木耳3朵 ， 芹菜1根 ， 枸杞1小把 ， 香菜1根 ， 调料：食盐3克 ， 醋2克 ， 味精2克 ， 生抽2克 ， 香油数滴 ， 大蒜1瓣 ， 白糖1小勺 。
做法如下：
1、准备好主要食材 ， 将干腐竹 ， 木耳放入水中泡发 ， 待完全泡发好后取出沥干；
2、将木耳切成小片 ， 腐竹斜切成段 ， 一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水 ， 沥干 ， 芹菜心斜切成段 ， 枸杞泡软 ， 香菜少许切段 ， 大蒜1瓣拍成末；
3、将腐竹 ， 木耳 ， 芹菜 ， 香菜 ， 枸杞 ， 香菜 ， 蒜末一起加入盆中 ， 加入盐 ， 糖 ， 味精 ， 醋 ， 少许生抽和香油 ， 全部拌匀后装盘即可 。
健康小常识：
1、黑木耳 ， 益气润肺 ， 清胃涤肠 ， 补血活血 ， 美容养颜 ， 经常食用能增强机体免疫力 ， 还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能；
【凉拌腐竹过热水的多长时间】2、枸杞 ， 具有养肝明目 ， 补气强精 ， 抗衰老 ， 止消渴 ， 暖身体 ， 抗肿瘤的功效 ， 还有降低血糖 ， 抗脂肪肝作用 ， 并能抗动脉粥样硬化 。
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