烧烤时炭如何放在烧烤炉上

直接烧烤：
【烧烤时炭如何放在烧烤炉上】1、把球碳放在烧烤炉碳架的中央；
2、把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
间接烧烤：
1、球碳点燃后置于碳架的两端；
2、肉类蔬菜摆放在烧烤架中部；
3、盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟即可。