猪筒骨莲藕汤的做法
1、猪后腿骨 ， 让卖家帮忙斩块 ， 泡清水洗净 。
2、砂锅中加足够清水 ， 另一个锅也加足够清水 ， 同时烧开 。
3、葱切段 ， 姜切片 。
4、铁锅中水烧开后 ， 放入腿骨 ， 再次煮沸 。
5、煮约五分钟 ， 不断有血沫冒出来 ， 用筷子 ， 在水沸处把腿骨捞出 ， 放入砂锅中 。
【猪筒骨莲藕汤的做法】6、把切好的葱姜一起放入砂锅 ， 中大火 ， 煲一个小时左右 。
7、莲藕去皮 ， 切块 。
8、放入砂锅中 ， 放入盐调味 ， 再次煲一个小时左右 ， 骨酥肉烂 ， 莲藕也入口即化 ， 即可关火盛出 。
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