糖醋里脊要炸多久才会酥脆
做法：
1、姜洗净擦丝 ， 取姜汁；
2、里脊肉洗净切长条 ， 放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀 ， 腌制一会儿；
【糖醋里脊要炸多久才会酥脆】3、腌制好的里脊沾上生粉；
4、入油锅炸 ， 表面生粉变色捞出；
5、再复炸一次 ， 表面微焦变脆 ， 捞出滤油；
6、另起一锅 ， 放适量番茄酱、白糖、少许清水 ， 煮开；
7、加少许淀粉水 ， 煮到汤汁变稠关火 ， 快速倒入炸好的里脊肉拌炒 ， 撒上芝麻即可 。
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