为什么松花蛋不能冷冻贮存
【为什么松花蛋不能冷冻贮存】有的家庭喜欢把松花蛋放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，认为这样可以长期不变质 。实际恰恰相反，松花蛋是碱性物质凝成的胶状体，含水分7%左右，冷冻会逐渐结冰 。这时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就变成了蜂蜜状，改变了松花蛋原有的风味 。而且，低温会使松花蛋色泽变黄、变咸、变硬，和正常的松花蛋差异极大 。最好的方法是把松花蛋放在塑料袋内密封保存，质量和风味就不会发生变化 。
推荐阅读
- 汽车每次启动为什么都要热车
- 秦朝官职为什么是世袭制
- 花朵为什么会变色
- 苹果手机能不能用133的电信卡
- 2k为什么队友接球顿一下
- 台风强度的大小划分为什么
- 20减负16为什么等于36
- 为什么猫不喜欢让人抱
- 为什么选熊猫做为国宝
- 科三离合不能超过几秒