大米出米率越高越好吗
【大米出米率越高越好吗】大米出米率不是越高越好的 ， 因为 ， 在出米过程中营养素 ， 特别是水溶性维生素 ， 如维生素B1、B2 ， 烟酸等的损失较多 ， 应注意尽量减少出米次数 ， 一般不应超过三次 。据测定 ， 出米2~3次 ， 维生素B1可损失29%~60% ， 维生素B2和尼可酸可损失23%~25% ， 蛋白质可损失16% ， 脂肪可损失43% ， 无机盐可损失70% 。
推荐阅读
- 1立方米的大米有多重
- 奶酪可以放在粥里吗
- 大米执行标准
- 国债逆回购价格越高越好吗
- 麻油的做法有哪些
- 海南高考人越多转化越高吗
- 用牛奶和大米煮稀饭可以吗
- 大米需要煮多久才会熟
- 印度大米可以拿来做糖浆吗
- 哪里产的大米质量最好