天麻炖鸡的功效与作用 天麻炖鸡的烹饪方法
1、天麻炖鸡的功效与作用:平肝熄风 , 祛风止痛 , 尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效 。
2、材料:天麻片10克 , 老母鸡1只 , 生姜3片 。
【天麻炖鸡的功效与作用 天麻炖鸡的烹饪方法】3、做法:鸡宰杀处理干净;红枣 , 枸杞用清水冲洗下 。天麻提前加入少许白糖泡软 。锅内加水烧开后 , 加入料酒(5g) , 再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 。等到煮出血沫和脏东西后关火 , 捞出 , 冲洗干净 。将泡好的天麻切薄片;姜2片 。把所有的材料的都放入砂锅内 , 再加入料酒 , 清水盖上盖大火烧开后转小火 , 慢炖1小时左右 。炖好后调入适量的盐即可 。
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