请问东北地区如何做玉米羹
【请问东北地区如何做玉米羹】原料：
嫩玉米 ， 鸡蛋清 ， 黄酒 ， 清汤 ， 精盐 ， 味精 ， 白糖 ， 鸡油 ， 菱粉；
做法：
1、玉米去壳、洗净 ， 加糖煮熟约20分钟取出 ， 稍凉后 ， 用食匙搅动玉米 ， 鸡蛋清打散；
2、将铁锅置于炉上 ， 放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米；
3、烧开后 ， 用菱粉勾成薄芡 ， 放入鸡蛋清 ， 淋入鸡油推匀即可食用 。
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