猪肉怎么做低脂
1、青苹果沙拉肉排 ， 食材：猪里脊 ， 青苹果 ， 小番茄 ， 樱桃萝卜 ， 罗马生菜 ， 腰豆 ， 洋葱 ， 蒜 ， 柠檬 ， 迷迭香 ， 辣椒粉 ， 蚝油 ， 美极鲜 ， 白醋 ， 白兰地 ， 冰糖 ， 橄榄油 。
2、.制作柠檬醋酒 ， 柠檬用白醋、白兰地和冰糖浸泡 。
3、猪里脊切1-2厘米的厚块 ， 用柠檬醋酒 ， 抓揉入味 。
4、再倒入蚝油和美极鲜 ， 抓揉入味后 ， 加入辣椒粉 ， 继续抓匀 。
5、猪排中继续加入迷迭香 ， 腌制5分钟 。
5、制作配菜 ， 小番茄切开和腰豆、樱桃萝卜片和撕好的罗马生菜混合后 ， 用冰水冰镇片刻 ， 备用；
6、煎锅内倒入橄榄油 ， 大火放入腌制好的肉排 ， 转中火煎至成熟 。
7、调制沙拉汁 ， 橄榄油、柠檬醋酒、美极鲜、洋葱碎和蒜蓉 ， 混合搅拌 。
【猪肉怎么做低脂】8、冰镇好的蔬菜摆盘 ， 码上青苹果片 ， 放上猪排 ， 淋上做好的沙拉汁 ， 即可食用 。
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