文章插图
【田螺的正确吃法】 1、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸，然后旺火烧热炒锅下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香盛起 。洗净炒锅，旺火烧热下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟后，放入豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟 。
2、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味 。再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，可以将其麻辣鲜香的特点发挥出来 。
田螺在清洗要在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净 。只是清洗表面还不够，它们会吐出来很多脏东西，因此可以在水中加一些食盐泡一段时间，这一样可以让它们更快吐出身体里的脏东西 。最后要用工具把螺尾去除掉，清洗干净有助于调料入味，吃起来也会更加方便一些 。
田螺最好是和白菜、车前子、蒜一起食用 。和白菜一起食用，可以补肝肾、清热毒 。和车前子一起食用，可以利水、清热祛湿 。和蒜一起食用，能够清热解毒、利尿 。田螺在清洗的时候，一定要有耐心，因为田螺清洗是很麻烦的 。
推荐阅读
- 网红果蔬脆怎么做 网红果蔬脆的做法介绍
- 发动机机油尺是什么 能够有效的明确车辆发动机的机油量
- 嘉庆皇帝的皇后是谁
- 关于美景花儿的句子
- 姑婆的老公怎样称呼
- 发邮件需要注意哪些礼仪方面的啊
- 民法典2020年颁布的意义
- 红烧温州猷蠓
- 如何做一对浪漫的夫妻？
- win7怎样用快捷键关机