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木耳能和大蒜一起吃 。木耳和大蒜是常见的搭配,这两种食物并不相克,是可以一起吃的 。木耳是营养价值很高的一种食物,而大蒜可以消炎杀菌,这两种食物一起吃对身体有一定的好处 。
【木耳能和大蒜一起吃吗】之前网上有传言说木耳和大蒜一起吃会导致食物中毒,其实是因为木耳泡发的时间太长了,木耳长时间浸泡就可能会产生霉菌毒素,人们食用之后就会引起急性中毒 。
不过,只要木耳和大蒜本身没有变质或者带有霉菌,就可以一起吃 。
木耳不仅味道鲜美,可素可荤,营养丰富,而且具有很多药用功效 。木耳可以益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助 。
大蒜具有抗菌灭菌和消炎的作用,有很强的抗病毒能力,其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床;大蒜可以提高免疫功能,抗肿瘤;大蒜可以保护心血管系统;大蒜可以活化细胞,促进能量产生,加快新陈代谢,扩张血管,改善血液循环,缓解疲劳等 。
这两种食物一起吃不仅可以补充营养,还可以提高我们的免疫力 。
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