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蔗糖素是一种甜味剂，也是一种蔗糖衍生物 。它是由英国泰莱公司和美国强生公司联手开发研制出来的东西 。
蔗糖素也叫做三氯蔗糖，它是一种白色粉状物质，易溶于水，会散发出很浓烈的甜味，常被用来取代蔗糖，可以添加到碳酸饮料、烘焙食品、甜点、果汁中 。
很多人都担心蔗糖素会不会对人体有害，实际上，这是不需要担心的，蔗糖素的应用范围很广，很多食品加工业都会用到它，它的稳定性好，适应性广，不会对人体产生伤害 。
摄入过多糖分的危害：
虽然蔗糖素不具备危害性，但它含有大量糖分，若人体摄入糖分过多，便会产生一定危害，糖分会在体内转化成脂肪，引起肥胖，想要减肥，首先要控制糖分的摄入 。
众所周知，糖尿病就是因体内血糖增高造成的，若摄入过多糖分便会有患糖尿病的风险，还会增加患近视的风险，喜欢吃甜食的孩子比其他人更容易患上近视 。
体内糖分过多，会导致维生素B1消耗增大，患上脚气病，还会引起心血管方面的疾病，容易导致营养不良，还会患上龋齿，影响牙齿的健康 。
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