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硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，吸入后会对呼吸道黏膜和胃粘膜产生刺激，引起急性肺水肿，长期吸入则会对肺和气管造成腐蚀 。
硝酸具有强氧化性和腐蚀性的特点，不管是硝酸溶液还是硝酸蒸汽都会对皮肤和黏膜造成强刺激和腐蚀作用 。其中浓硝酸烟雾会释放大量的五氧化二氮，遇到水蒸气便会形成酸雾，并迅速分解成为二氧化氮 。
浓硝酸加热时产生的硝酸蒸气，也可以分解产生二氧化氮，吸入后可引起急性氮氧化物中毒，引起肺炎 。如果吸入的浓度较高 。会在短时间内出现无法呼吸的症状，4~6小时后便会呼吸苦难，在24小时内死亡 。
吸入硝酸烟雾还会引起腐蚀性口腔炎和胃肠炎，出现休克或肾功能衰竭等症状 。皮肤或眼睛接触硝酸可引起灼伤，皮肤接触硝酸的部位也会出现褐黄色的痕迹 。
如果不慎吸入硝酸烟雾，需要马上移至空气新鲜的地方，保持呼吸道通畅，10分钟左右便会缓解 。一旦出现呼吸苦难等症状建议立即就医 。而如果皮肤不慎接触硝酸，需要脱去被污染的衣物后，用大量的清水冲洗20~30分钟 。
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