【橘子可以放冰箱冷藏吗】
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橘子是可以放进冰箱冷藏保存的 。但是需要将其放进密封的袋子中,再将橘子放进冰箱中冷藏,以减少橘子在冷藏的过程中丧失大量的水分 。
除橘子外,金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏 。冰箱冷藏室的温度需要设置在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒 。
放进冰箱冷藏的橘子也不能长时间存放 。经过长时间运输的橘子,买回家后,放进冰箱最多可冷藏半个月 。而距离橘子产地较近的地方,橘子则最多可以存放2个月左右 。
在冰箱中长时间存放的橘子建议不要继续食用 。橘子表皮较薄,水分和糖分的含量较高,在冰箱中产时间存放后,容易发生变质现象 。而且在冷藏保存的过程中橘子的表皮会吸附大量冰箱中的异味,导致橘子变味,继续食用会对身体造成一定的刺激 。
想要长时间保存橘子,可以将捣制好的蒜泥放在锅中,加入适量的清水熬制成大蒜汁,放凉后将新鲜的橘子放在大蒜汁中浸泡几分钟,捞出后自然风干,就可以长时间保存橘子 。
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