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将新鲜柠檬洗干净，放入冰箱冷冻室大约一个小时取出，这个时候，柠檬内部的水分已经完全冻住，但是外皮还没有冻伤 。
一手扶住柠檬，另一只手用刀子耐心将柠檬切薄，因为此时柠檬有一定的硬度了，所以比常温的时候好切很多，更重要的是，柠檬汁不会在切的过程中，全部流失掉 。
柠檬水含有非常丰富的维生素，能够防止和消除皮肤色素沉着，起到一个美白的作用 。
柠檬水能够缓解钙离子，促进血液凝固的作用，可以预防和辅助治疗高血压以及心肌梗死 。
柠檬水还可以排出体内的有害物质，美白、排毒、清肠、提神 。鲜柠檬泡水喝，由于维生素极其丰富，所以是美容佳品，能够防止和消除皮肤色素沉着，起到一个美白的作用 。
柠檬水还可以起到一个减肥的作用 。柠檬水可以解渴，并且可以冲淡想吃东西的欲望，因此可以有效抑制不当饮食 。
每天坚持喝一杯柠檬水，这样可以有助于快速减肥 。
此外，柠檬水还可以延缓衰老 。柠檬中富含维生素，可以抵抗感冒，还可以延缓衰老 。
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