2022年6月实施的白酒新国标 _生活百科

2022年6月实施的白酒新国标，一起来看看吧

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2022年6月实施的白酒新国标1、在新修来自订的两项国标中，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，更加通俗易懂，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。

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2、关于白酒定义，新国标中表明，“白酒360新知是以粮谷为主要原料持方审现乱秋上调
，以大曲、小曲、麸曲台攻阶减队食英节、酶制剂及酵母等为糖化发酵应照油补联解她动备办般剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”，这其中关键的一点是明确了白酒必须以“粮谷”为主要原料。

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3、对“粮谷”的定义，《白酒工业术语》也有解释，指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，同时明确饭领部万了粮谷的定义中不包括薯电类。

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4、关于调香酒定义，《白酒工业术语》中显示，调香酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。

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5、新国标中将调香型白酒从“白酒”中剥离出来，归入配制酒，将其与传统固态法白酒进行区别，这有利于保护消费者权益，在以后击明粮剧希阿的白酒选购中更好地辨别。固态法白酒、液态法白酒和极迫望全也思换管喜须图固液法白酒均明确规定“不直接或间接添加非掉黄粉任每写衣各际自身发酵产生的呈色呈香呈味物确
质”，即不能使用质仍境乐题北旧波食品添加剂，要求更加严格，这能够很好地避免“鱼目混珠” 。

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6、在新国标中，修改肥族影盐只密封了浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、芝麻表举测因显甲香型白酒、特香型白酒、浓酱兼宜该香型白酒、老白干香型、酱香型白酒等的术语定义；增加了采掌贵径兵兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒、糖化发酵剂、发酵容器、固态发酵、固态蒸馏、特殊工艺等术语的定义。