黑豆含有丰富的脂肪酸 ， 其中亚油酸含量很高 ， 吃红豆可以补充脂肪酸 ， 促进人体的胆固醇代谢 ， 清理血管 。黑豆还含有丰富的维生素 ， 比如维生素E ， 吃黑豆可以补充维生素E ， 可以抗氧化抗衰老 。
文章插图
黑豆的营养价值-黑豆的功效与作用
黑豆的介绍
黑豆 ， 又名乌豆 ， 大豆类植物 ， 因其颜色乌黑而得名 ， 外形椭圆 ， 稍扁 ， 生性喜温暖 ， 一般种植于5月份 。黑豆的种植需要精细管理 ， 精良播种 。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质 ， 脂肪酸 ， 维生素等等 ， 有很好的保健作用如降胆固醇 ， 滋补五脏 ， 益脾补肾 ， 止咳平喘 ， 抗氧化抗衰老 ， 预防便秘等功效 ， 最适合肾虚者 ， 患有肥胖者吃 ， 可以补肾益脾 ， 促进排便 ， 有利于壮阳和减肥 。
黑豆的营养价值
黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白 ， 不饱和脂肪酸 ， 胡萝卜素 ， 膳食纤维 ， 维生素 ， 矿物质 ， 水分等等 ， 因其丰富的营养元素深受消费者喜爱 。据研究表明 ， 黑豆含有丰富的灰分 ， 高于其它豆类 ， 灰分越高的食物营养价值越高 ， 可见黑豆的营养价值很高 。
黑豆的营养成分很丰富 ， 每100克黑豆就含有以下营养成分：
黑豆的功效与作用
黑豆有很多功效 ， 可以补肾益脾 ， 预防便秘 ， 抗氧化抗衰老 ， 提高身体免疫力等等 。
补肾益脾 。
黑豆含有丰富的水分 ， 吃黑豆可以滋补五脏 ， 维持肾机能正常 ， 起到补肾益脾的作用 。
预防便秘 。
黑豆的膳食纤维含量较高 ， 有良好的通便作用 ， 可以促进排毒 ， 起到预防便秘的功效 。
抗氧化抗衰老 。
黑豆含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素E ， 维生素B等等 ， 可以保持容颜 ， 帮助我们抗氧化抗衰老 。
提高身体免疫力 。
【黑豆的营养价值-黑豆的功效与作用】黑豆含有丰富的蛋白质 ， 吃黑豆可以补充蛋白质 ， 提高身体免疫力 ， 增强抵抗力 。
黑豆的适用人群
黑豆一般人均可食用 ， 黑豆含有丰富的营养元素 ， 吃黑豆可以补充营养元素 ， 提高身体免疫力 ， 补充精力 ， 保持活力 。黑豆尤其适合肾虚 ， 便秘 ， 高血压 ， 高血脂 ， 耳聋 ， 发质差等等的类似人群食用 。
黑豆的食用禁忌
特殊人群如关节炎患者 ， 肾病 ， 胃病严重者 ， 尿毒症患者都不宜食用黑豆 。
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