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可以将没烤熟的面包取出后,放到烤炉中烤制,但要注意温度一定要调低一些,而且还需要不停的翻转面包,以降低面包表皮结皮的速度,这样就可以让面包中的湿气迅速散发,使面包烤熟 。
在二次烤制的过程中,如果面包的翻面不及时,很容易导致面包的受热不均匀,从而出现有的地方烤熟了,有的地方没有烤熟的现象 。
用电饭煲制作面包时,只需要准备面粉、牛奶、鸡蛋、油、盐和糖等材料 。先将鸡蛋打进容器中,使蛋黄和蛋清分离出来,并用筷子将蛋清打散,再加入糖、盐,打到有一些浓稠就放一些糖,约30分钟左右便会呈现浓稠状 。
接着在蛋黄中面加少许面粉,糖以及牛奶,搅拌好后倒入部分打好的蛋清,搅拌均匀,注意需要上下搅拌而不是打圈,打一会后再将另一半也倒进去,继续上下搅拌 。
电饭煲先预热一下,稍微有一些热时把油倒进去,这样面包不会粘锅,接着把制作好的材料倒进去,按煮饭键,等到煮饭键跳掉以后毛巾挡住出气口,闷20分钟左右,再次按下煮饭键,继续等待一会面包就制作完成了 。
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