黑鱼如果是正常死亡，死了以后立马存放在冰箱内，一晚上以后还是可以吃的，但是如果死了之后没做任何处理，而且是非正常死亡，这样的就不要吃了 。
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如果无法判断黑鱼死了多久，这个时候可以看看腮，腮页还有略微红色，说明时间不长，要是全部变白，这样的说明就已经存放很久了 。
吃鱼也是有讲究的，吃鳝鱼、甲鱼，要吃鲜活的，即时及时下锅 。死鳝鱼、甲鱼不可食，因为这种鱼类中体内含有特殊的物质，如果死了之后再吃，很有可能会导致死亡 。
黑鱼，是乌鳢的俗称，这种食物生性凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区 。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类 。
黑鱼体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，这种鱼类不仅可以在水中生活，甚至还可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以说生命力非常强悍 。
据悉，黑鱼可以离水生活3天之久，这种鱼类对外界环境要求不严格，生活适应能力较强，当水体缺氧的时候，还可以不将头部露出水面 。
黑鱼即使是在少睡或者是无水的潮湿地带，也可以生存很长时间 。黑鱼的生存水温为0——41℃，最适水温为16——30℃ 。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动，这种鱼转移的时候类似蛇形，会缓缓向前移动 。
黑鱼比较贪食，这种鱼类捕食对象是鱼类，一些水体中的小鱼小虾都可以吃 。
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