【如何腌糖蒜好吃】
文章插图
1、将蒜剥去外皮,只留最里面的两层,然后切去蒜头 。
2、用淡盐水把蒜泡上一天,期间换两次清水,接着把蒜捞出,沥干水分 。
3、做腌糖蒜的糖醋汤汁,在锅中加入大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐,中火煮沸至冰糖融化,然后关火放凉 。
4、取干燥的坛子,将沥干的大蒜放进去,浇入放凉的糖醋汤汁,再把白酒均匀地浇在表面 。
5、将坛子盖好,密封放在阴凉处,腌制1个月后即可食用 。
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