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【韭菜炒生蚝肉的做法】1、热水下生蚝,一分钟出锅,韭菜洗净 。
2、韭菜切段,生蚝抄水后沥干,待用 。
3、热油,蒜蓉、生姜爆香 。
4、先下韭菜迅速翻炒 。
5、再下焯过水的生蚝 。
6、加入调料,迅速翻炒 。
7、出锅前加鸡精调味,盛盘 。
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