文章插图
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心 ， 它的口感是介于饼干和蛋糕之间 ， 有些人将它归属饼干类 ， 它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表 。那么如何制作布朗尼蛋糕呢？下面跟着我们一起动手做！
碗内打入鸡蛋 ， 用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄 ， 搅拌30秒 ， 将蛋黄和蛋白混合均匀 。
放入砂糖 ， 搅拌30秒 ， 搅拌到砂糖融化 。
将低筋面粉、泡打粉、可可粉过筛放入 。
【布朗尼蛋糕的做法】用打蛋器搅拌到没有生粉 。
趁热放入巧克力黄油混合物 。用力搅拌均匀 。搅拌到提起打蛋器 。面糊缓缓落下 ， 残留形状 。
放入核桃、葡萄干、板状巧克力 。改用橡皮刮刀 ， 搅拌均匀 。
倒入模具中 ， 轻轻磕几下模具 ， 让表面平整 。撒上装饰用的核桃 ， 放入烤箱烘烤35~40分钟 。烘烤完毕后 ， 提起油纸 ， 慢慢脱模 ， 放在蛋糕架上散热 。大功告成 ， 味道浓郁的巧克力搭配核桃布朗尼蛋糕就做好了 。
推荐阅读
- 4寸蛋糕够两个人吃吗
- 电饭煲蛋糕为什么里面是湿的
- 戚风蛋糕表皮又厚又硬
- 如何蒸蛋糕简单做法
- 八寸戚风蛋糕大师配方
- 老式电饭煲蛋糕的做法
- 塞尔达希贝尼亚斯怎么解开
- 用什么代替奶油抹蛋糕
- 普通面粉蒸蛋糕的家常做法
- 做鸡蛋糕的配方比例是多少