不粘锅价格越贵越好吗 怎么避免不粘锅涂层脱落
【不粘锅价格越贵越好吗 怎么避免不粘锅涂层脱落】
不粘锅非常火 ， 价格也是从几百到几千不等 ， 对于不粘锅 ， 很多人觉得越贵越好 ， 但其实不粘锅是消耗品 ， 出现划痕应及时更换 ， 不必买太贵 ， 那么 ， 怎么避免不粘锅涂层脱落？下面小编就带来介绍 。
不粘锅价格越贵越好吗现在的不粘锅可太卷太会营销了 ， 麦饭石、鹅卵石、纳米蜂窝、蓝钻、晶钻……各种眼花缭乱的名头 ， 价格也是几百上千不等 ， 更贵的就真的会更好吗?
不粘锅是消耗品 ， 100~200元的性价比最高 ， 有划痕了及时更换 ， 不需要用钢丝球清洗 。
记住一句话：千万不要相信“十年不换”的不粘锅 ， 把它当耗费品一样常换常新才是硬道理 。国标里也没有明确指出 ， 一个不粘锅用多久算合格 ， 因为毕竟大家做饭频率不太相同嘛 。
因为是耗费品 ， 所以买那些打着新技术名号但其实还是用特氟龙的、上千的锅就没有必要(如果很有钱那请忽略哈) 。买100~200元价位的普通不粘锅性价比就很高 ， 出现划痕和磨损了就更换 。
怎么避免不粘锅涂层脱落①清洗时避免使用坚硬物质清洗
比如钢丝球 ， 锅铲等 。普通的铁锅难以清洗 ， 很多人习惯用钢丝球 ， 或者直接用锅铲清理 。
但是 ， 在清洁不粘锅时 ， 尖锐物质的摩擦 ， 可能会导致涂层人为脱落 ， 不仅不利于健康 ， 还会大大降低不粘锅的使用寿命 ， 一般来说 ， 使用湿软的抹布清理即可 。
有些商家特别喜欢说“钢丝球和铁铲都能用” ， 来证明自己的不粘锅特别特别厉害 ， 但我还是不推荐大家用钢丝球和铁铲去大力摩擦不粘锅涂层 。
不粘锅的涂层之间 ， 确实结实耐用的程度不一样 ， 有些能扛住5000次大力刮擦 ， 而有些只能扛住500次 。就连特氟龙公司本身都有不同级别牢固度的涂层分类 ， 有单层、双层、三层涂敷技术的区别 。
更耐磨的技术 ， 应该是可以扛住一些钢丝球和铁铲的摧残的 。但是不粘锅本来就不怎么粘 ， 并不需要用钢丝球大力揉搓来清洗 。如果已经出现划痕变得粘了 ， 就该及时更换了 。
②避免长时间炖煮
例如熬汤 ， 卤菜等需要长时间熬煮的烹饪 ， 是不适合在不粘锅中进行的 ， 长时间的液体浸泡 ， 金属离子和醋 ， 糖 ， 料酒等佐料发生腐蚀反应 ， 也会加速涂层的脱落 。
一般来说 ， 不粘锅更适合用来进行煎 ， 炒等烹饪方式 。
不过话说回来 ， 可能仍然有朋友对不粘锅“心怀芥蒂” ， 但又很头疼普通锅的粘锅情况 。
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