【戚风蛋糕怎么做不塌陷】
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不塌陷戚风蛋糕的做法有5步 。需要的食材有：蛋清110g、蛋黄60g、绵白糖80g、色拉油50ml、纯牛奶60ml、塔塔粉1-3g、泡打粉1g、面粉100g 。不塌陷戚风蛋糕的具体操作步骤如下：操作/步骤1分离鸡蛋
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准备两个碗,将蛋清、蛋黄分离 。2打发蛋清
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打发蛋清,加入塔塔粉、糖,注意糖要分三次加入 。3打发蛋黄
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打发蛋黄,加入糖,分三次加入油、牛奶 。面粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中,搅拌 。4混合
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取出蛋清,分三次倒入蛋黄液拌匀 。5烤制
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将蛋糕糊倒入模具,放入预热的烤箱中下层,150度烤40分钟即可 。END总结：以上就是关于戚风蛋糕怎么做不塌陷的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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