凉拌毛豆
毛豆剪去头尾，水开后倒入锅中煮八分钟左右，煮熟即可，捞出过凉水碗中放蒜末，小米椒，葱花，花椒，淋上热油爆香，加盐，生抽，鸡精，蚝油，香醋，香油，搅拌均匀后倒入毛豆，搅拌均匀腌制一会儿即可食用
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