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八仙果又名陈皮八仙果,是一种食物 。古传八仙果是用香橼瓜（类似橘子的瓜果）制成的食品,近来是用葡萄柚与二陈汤、冰片等药材制作的食品 。将葡萄柚剖开,将陈皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等药材塞入果肉处 。这些经过处理的葡萄柚阴干后,再切丁即成八仙果 。
陈皮：【八仙果是什么做的】陈皮,别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮 。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮 。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 。分布于长江以南各地区 。10月至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥 。广陈皮剥取时多割成3瓣至4瓣 。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮” 。
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