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用料：地瓜粉一碗、水四碗 。
1、准备一碗地瓜粉和四碗水,粉和水的比例是4:1,先向地瓜粉中倒入少量的水,用手抓匀,直到粉都沾湿,碗中没有干粉,再倒进全部水,搅拌至无沉淀的浆液状态 。
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2、倒进不粘锅,开小火,不断地起底搅拌,逐渐会看到胶状物 。
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3、搅拌至黏稠成团,颜色变成深灰色,即可将其装盘,放冰箱冷藏两至三小时,凝固后取出切块 。
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4、用平底锅或电饼铛煎至表面微焦即可 。
【炒焖子的焖子怎么做】
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