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芝士年糕200克、胡萝卜一根、泡菜100克、番茄少许、韩式辣椒酱2小勺、纯净水半碗、玉米油适量 。
胡萝卜切丝,将年糕滚水里煮2分钟 。
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捞出放入凉水中以免年糕粘连到一起,热锅凉油避免损失掉油里的营养 。
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放入胡萝卜丝煸炒一下,再放入年糕、辣白菜和半碗水 。
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最后加入番茄酱和韩式辣椒酱大火收汁即可出锅 。
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出锅撒上熟芝麻即可,一定要趁热吃才好 。
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年糕：年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
【年糕炒辣白菜怎么做好吃】年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”
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