马铃薯淀粉怎么做自制
1、首先要把土豆去皮 ， 切成条状 。
2、榨汁机里装适量的清水 ， 这样榨的时候 ， 淀粉就直接溶解在水里了 。水不要太多 ， 每次大概250毫升—350毫升左右就可以了 。
3、榨好的淀粉汁 。榨的时候可以用点动 ， 也可以用慢速 。
4、土豆渣 ， 把土豆汁倒出来之后剩下的土豆渣里多少还会有些水分 ， 这时候把土豆渣倒在纱布里 ， 使劲攥一下 ， 把里面的水分挤出来 。也可以用细细的筛子 ， 一边冲水一边筛 。
【马铃薯淀粉怎么做自制】5、沉淀一会之后 ， 把表明澄清的水倒掉之后 ， 就可以看到盆底厚厚的一层淀粉啦 ， 用清水再多漂几遍 ， 每次都要等到水里的淀粉完全沉淀后 ， 再把表面的水倒掉哦 。最后再把湿淀粉晾干 。
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