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获嘉县美食有获嘉饸饹条、获嘉烧饼、获嘉郭记凉皮、获嘉烩面、获嘉大白菜等 。
1、获嘉饸饹条：饸饹条口感筋道、耐嚼,配料也极其简单 。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断地往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄 。吃面的时候加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,吃一口,面条筋道汤厚味重,令人垂涎三尺 。
2、获嘉烧饼：烧饼是大众比较喜欢的特色小吃,河南新乡的获嘉烧饼更是以经济实惠,口味好深受消费者喜欢！获嘉烧饼是在结合新乡的本土烧饼的基础上,不断创新,研制而成,秘制配方发酵,涂上特制油酥,烤制后,色泽金黄,层次分明,油而不腻,香气四溢,让人垂涎欲滴！
3、获嘉郭记凉皮：在获嘉县人的心中,郭记凉皮是是唯一能和获嘉饸饹条媲美的获嘉美食,很多外地人来获嘉也会慕名而去,可见郭记凉皮也已经是名声在外了 。
4、获嘉烩面：烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史 。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国 。其以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食 。汤好面筋,营养高 。烩面是河南特色美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国 。
【获嘉县美食】5、获嘉大白菜：获嘉大白菜有着悠久的栽培历史,品质上乘,素有“浑汤”之特色,被明朝开国皇帝朱元璋赞为“浑汤大白菜”并作为“贡品”,至今,获嘉大白菜汤浑、味鲜、无丝,营养价值高,堪为当地一绝 。
