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将莲藕清洗干净之后 ， 先将其切成段 ， 然后再纵向切四边切出来一个菱形 ， 这样就可以切除菱形片了 。
在切藕之前 ， 一定要将其清洗干净 ， 然后切掉藕的外皮 ， 然后再自行切出来其他的形状 。
莲藕具有很高的营养价值 ， 这类食物中含有大量的维生素k ， 还有鞣酸等成分 ， 不仅能够消散淤血 ， 还有一定的止血功能 。经常咳嗽的人可以吃一些莲藕 ， 这样对咳嗽症状具有一定的缓解作用 。
莲藕含有大量的蛋白质、维生素、铁元素 ， 这些元素可以为人体提供一定的营养 ， 促进新陈代谢的进行 。
日常生活中 ， 我们吃莲藕的时候经常会看到一些藕变黑 ， 其实这是因为藕接触了空气氧化导致的 。
其实 ， 莲藕在变黑之后还是可以美白的 ， 有几个方法都可以让莲藕变白 。比如用醋泡可以让莲藕变白 ， 因为醋中的醋酸可以抑制让莲藕变黑的多酚氧化酶的氧化 ， 这样莲藕就能变白了 。
清水冲洗也可以让莲藕变白 ， 将藕切开之后 ， 与空气中的氧气接触之后就会开始氧化 ， 如果不及时 ， 可以将其放在清水中浸泡 ， 一个小时左右 ， 莲藕差不多就可以恢复到原来的颜色了 。
【藕怎么切菱形】
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