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食材：黑芝麻５０ｇ、花生１０ｇ、白砂糖、糯米粉、猪油５０ｇ，黑芝麻和花生比例为五比一 。
1、分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟 。
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2、将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉 。在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀 。
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3、取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上 。
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4、取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团 。再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀 。将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好 。
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5、锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用 。
【黑芝麻汤圆的做法】
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