文章插图
【淡菜是什么】
淡菜是一种双壳类软体动物 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。贻贝壳呈楔形 ， 前端尖细 ， 后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米 ， 壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等 ， 左右对称 ， 壳面紫黑色 ， 具有光泽 ， 生长纹细密而明显 ， 自顶部起呈环形生长 。壳内面灰白色 ， 边缘部为蓝色 ， 有珍珠光泽 。铰合部较长 ， 韧带深褐色 ， 约与铰合部等长 。铰合齿不发达 ， 后闭壳肌退化或消失 。足很小 ， 细软 。
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