火腿
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火腿是浙江金华的著名特产 ， 抗金名将宗泽是浙江金华义乌人 ， 他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗 。
咸猪腿肉色、香、味俱全 ， 因为色泽鲜红如火 ， 宋钦宗就赐名“火腿” ， 从此火腿成了贡品 。火腿都是猪后腿 。
【哪里的火腿】 生产火腿的地方有金华、东阳、兰溪、义乌、武义、浦江、永康 ， 这些地方都属于金华 ， 统称金华火腿 。
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