奶油
文章插图
奶油的脂肪含量在百分之三十至百分之三十八左右 ， 需要打发成固体形状后才能使用 ， 奶油可以二次打发 。
奶油主要用于蛋糕装饰 ， 除了蛋糕装饰外 ， 还可制作冰淇淋、蛋挞、提拉米苏、奶油面包等 。
【奶油可以加热吗】 未开封的奶油 ， 在-18℃的温度下可以储存一年左右 ， 在2℃-7℃可储存两星期左右 ， 开封后的奶油 ， 可在冰箱存放3天左右 。
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